Пакети для вакуумування CASO подовжують термін зберігання продуктів завдяки тому, що у вакуумному середовищі різко знижується можливість розвитку шкідливих мікроорганізмів і бактерій. Вакуумні пакети зберігають свіжість, аромат, смак і колір продуктів.
Пакети CASO сертифіковані та безпечні для здоров'я. Вироблені з багатошарового міцного матеріалу, можуть використовуватися в мікрохвильовій печі, захищають продукти від морозного опіку в разі зберігання в морозильній камері.
З пакетами для вакуумування зручно зберігати свіжі овочі та фрукти, невикористані продукти, напівфабрикати, маринувати м'ясо та рибу, робити закрутки.
Процес упаковування легкий і займає небагато часу. Для того, щоб використовувати пакети CASO, необхідно купити вакууматор.
Ще одним із плюсів вакуумування є доступність приготування страв методом Су-вид. Інноваційний спосіб приготування методом су-вид полягає в тому, що їжа готується під впливом води невисокої температури (зазвичай вона не перевищує 70 °C) у завакуумованому пакеті. Така температура води та водночас те, що вона не взаємодіє з продуктами, зберігає всі корисні речовини та робить страву надзвичайно ніжною і соковитою.
