Worki próżniowe CASO z zamknięciem ZIP-lock wydłużają okres przydatności do spożycia produktów dzięki temu, że w środowisku próżni znacznie zmniejsza się możliwość rozwoju szkodliwych mikroorganizmów i bakterii. Worki próżniowe zachowują świeżość, aromat, smak i kolor produktów.
Torby CASO posiadają atesty i są bezpieczne dla zdrowia . Wykonane z wielowarstwowego wytrzymałego materiału, mogą być używane w kuchence mikrofalowej, chronią żywność przed odmrożeniem podczas przechowywania w zamrażarce.
Dzięki workom próżniowym wygodnie jest przechowywać świeże warzywa i owoce, nieużywane produkty, półprodukty, marynować mięso i ryby oraz sporządzać przetwory.
Proces pakowania jest łatwy i zajmuje niewiele czasu. Aby używać worków CASO z zamkiem ZIP należy zakupić odkurzacz wraz z adapterem.
Kolejną zaletą próżni jest dostępność gotowania sous vide . Innowacyjną metodą gotowania metodą sous-ot jest gotowanie żywności pod wpływem wody o niskiej temperaturze (zwykle nie przekraczającej 70°C) w szczelnie zamykanej torebce. Taka temperatura wody i jednocześnie brak jej interakcji z produktami zatrzymuje wszystkie przydatne substancje i sprawia, że danie jest niezwykle delikatne i soczyste.
