Фритюрниця Yato YG-04636

Однокамерна окремостояча фритюрниця Yato YG-04636 з корпусом та краном, об'ємом 11.5 л
Фритюрниця Yato — незамінний прилад майже в кожному закладі громадського харчування. Вона призначена для смаження у фритюрі:
картопля фрі,
м'ясо,
риба,
крокети,
овочі.
Бак фритюрниці має загальний об'єм 16 л. Мінімальний рівень олії — 9 л, а максимальний — 11.5 л.
Нагрівальний елемент потужністю 5.0 кВт контролюється потенціометром, розташованим на панелі керування. Робочу температуру можна встановити в діапазоні від 60 до 200°C. Бризкозахищений вимикач дозволяє вимикати пристрій, не від'єднуючи шнур живлення. Крім того, панель керування має захисну кришку з високоміцного полікарбонату, яка захищає панель від бризок олії під час смаження. Це значно полегшує утримання фритюрниці в чистоті. Знімний нагрівальний елемент можна підвісити на спеціальні тримачі, що дозволить олії, що капає, стікати назад у бак. Фритюрниця має додаткову функцію безпеки, яка автоматично вимикає нагрівальний елемент, коли його виймають з резервуара. Ця додаткова функція безпеки захищає її від перегріву за температури вище 260℃.
Особливо корисною особливістю фритюрниць Yato є так звана «холодна зона» – зазор між нагрівальним елементом і дном резервуара. Ця функція використовує явище, коли тепло, що генерується нагрівальним елементом, піднімається, нагріваючи олію. Однак температура олії під нагрівальним елементом нижча. Це дозволяє крихтам і залишкам їжі падати на дно резервуара і утримуватися в олії з нижчою температурою, запобігаючи їхньому пригорянню.
Окремостояча фритюрниця має додаткову шафу знизу розміром 370 x 315 x 390 мм з дверцятами, що замикаються. Всередині шафи, на висоті 32 см, є зливний кран, який дозволяє зливати олію з резервуара. Це особливо корисна функція, яка значно пришвидшує заміну олії. Вона також дозволяє зливати стару олію безпосередньо в каністру, мінімізуючи ризик розливу. Шафа спирається на чотири ніжки з регульованою висотою від 13.5 до 16 см.
Як корпус, так і кришки, що входять до комплекту фритюрниці, виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі. Це робить очищення фритюрниці швидким і легким.
Фритюрниця Yato оснащена дуже міцним кошиком розміром 250 x 230 x 120 мм з пластиковою ручкою, що не прогрівається. Спеціальні гачки дозволяють підвісити кошик безпосередньо над резервуаром, мінімізуючи ризик розбризкування олії на робочу поверхню. Це значно покращує чистоту вашого робочого місця та мінімізує час, необхідний для очищення. Фритюрниця, що працює від мережі 380~400 В, має розміри (глибина) 520 x (ширина) 365 x (висота) 935 мм і важить 16 кг.