Модель R58 Cinquantotto є топовою серед одногрупних еспресо-кавоварок з заварювальною групою E61 з функцією попереднього заварювання і термосифонною системою. Оснащена двома бойлерами - кавовим бойлером об'ємом 0.58 л і сервісним бойлером об'ємом 1.8 л, системою PID-регулювання температури для ще більшої стабільності температури, професійним роторним насосом, який використовується в машинах для громадського харчування для тихої роботи і можливістю прямого підключення до води. Бойлер в кавомашині має автоматичний захист нагрівального елементу в бойлері в разі нестачі води і автоматичне доливання води з резервуара. Вода набирається з прямого підключення до водопровідної мережі або з резервуара для води об'ємом 2.5 літра. Крім того, модель оснащена 2 манометрами, що показують тиск насоса і бойлера, вбудованим таймером для запуску за розкладом, паровими і водяними форсунками з нержавіючої сталі з технологією «cool touch», яка забезпечує нагрівання тільки кінчика форсунки, великим підігрівачем чашок і піддоном для збору крапель великої місткості. Корпус кавомашини виготовлено з нержавіючої сталі марки AISI 304, а сама машина вирізняється високою температурною стабільністю та повторюваністю приготування кави.
