Mikser planetarny Maestro MR-559 doskonale nadaje się nie tylko do wyrabiania różnego rodzaju ciast (białkowych, biszkoptowych, francuskich, budyniowych, drożdżowych, kruchych), ale także do przygotowywania rozmaitych mas cukierniczych (kremów, śmietan, musów, sufletów, bez). Technologia "rotacji planetarnej" to rodzaj rotacji, w której napęd wykonuje ruchy okrężne w jednym kierunku. W tym samym czasie trzepaczka (mieszadło) obraca się wokół własnej osi w drugim kierunku, umożliwiając mieszanie w całej objętości misy.