Krajalnica MPM MKR-03 wyposażona jest w wyjmowany nóż ze stali nierdzewnej o średnicy 170 mm. Grubość cięcia może wahać się od 0-15 mm. Podczas pracy nie ślizga się po powierzchni dzięki zastosowaniu nóżek przyssawek.
MPM MKR-03 jest w stanie ciąć produkty o wysokiej jakości, poświęcając na to minimalną ilość czasu.