Procedura przygotowania i wałkowania ciasta jest prawdopodobnie jednym z najtrudniejszych i najbardziej żmudnych zadań, które musisz wykonać w kuchni. Podczas pracy ręcznej może to czasem zająć nawet kilka godzin (w zależności od tego, co dokładnie chcesz ugotować). Nic dziwnego, że producenci nowoczesnych sprzętów kuchennych starają się znaleźć skuteczne rozwiązanie, które pomoże uporać się z tym problemem.
Dysza KAX 980 ME przeznaczona jest do montażu w maszynach kuchennych z serii Chef XL, Chef Sense XL, Chef, Chef Sense i kMix(z połączeniem sześciokątnym napędu o niskiej prędkości). Aby połączyć się z samochodem, wystarczy włożyć go do złącza na karoserii. Dysza pozwala bez wysiłku równomiernie rozwałkować zagniecione ciasto na arkusze o wymaganej wielkości. Aby to zrobić, z przodu dyszy znajduje się prosty regulator. Dzięki temu możliwe jest bardzo szybkie formowanie arkuszy o pożądanej grubości (w ciągu jednej do dwóch minut), idealnie według określonej receptury. Dysza nadaje się do przetwarzania prawie każdego ciasta o wystarczającej gęstości, co pozwala tworzyć ciasta na ciasta lub inne potrawy, podstawę do pierogów, pierogów, a także przygotować się do późniejszego krojenia za pomocą innej dyszy do spaghetti.
